开封拉菲代理商：拉菲家族的葡萄酒，喝起来究竟是什么味儿？

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开封拉菲代理商：拉菲家族的开封葡萄酒，喝起来究竟是什么味儿？

拉菲传奇系列酿酒师 

迪亚娜·弗拉芒

拉菲，这个说在嘴里都觉得唇齿氤氲酒香的名字，创下了一个又一个葡萄酒神话。一瓶拉菲古堡的价格动辄成千上万，有的年份更是一瓶难求。拉菲代理商：对于消费大众说到葡萄酒，恋恋不忘的总是拉菲古堡酿造的葡萄酒。今天我们就让拉菲传奇系列专属酿酒师带我们从拉菲葡萄酒家族中的拉菲传奇系列开始研究，大家口中、心中念叨已久的拉菲到底是什么味儿呢？

拉菲罗斯柴尔德集团的传奇系列是波尔多葡萄酒的完美呈现，主要包含了波尔多白、波尔多红、梅多克、波亚克以及2012年加入该系列的圣爱美乐。

拉菲传奇的香气

传奇波尔多开封红葡萄酒源自两海之间的产区，由波尔多标志性的梅洛和赤霞珠混酿而成。梅洛使葡萄酒果味浓郁，散发黑莓和红醋栗的香气，以及柔和的单宁；赤霞珠则使葡萄酒色泽深沉具有辛辣和黑醋栗的香味，单宁结构使酒具有陈年潜力。

赤霞珠是传奇梅多克的主要葡萄酒品种，这个品种非常适合左岸的砾石土壤；梅洛是圣美爱乐的主要葡萄品种，这个品种完全适合于右岸的风土条件，混合粘土和石灰岩。拉菲代理商：传奇波亚克红葡萄酒是拉菲系列酒唯一产自拉菲古堡和杜哈米隆古堡的葡萄酒，精致而优雅。

极致混酿滋味

酿造葡萄酒是一门工艺，需要品尝不同的普通品种酿制的酒然后进行混酿，这个混酿的过程就等同于盲品，最后凭经验和技术酿制出口感平衡的完美葡萄酒。拉菲代理商：当葡萄发酵完毕，负责酿造的酿酒师就会尽快进行混酿，以保持葡萄酒的品质。

当然，这里需要说明的是，以上所说的均为拉菲经典年份的经典香气与口感，是拉菲精神的延续。拉菲代理商：不可否认的是，各个年份天气不同，葡萄的成熟度以及葡萄混酿比例也会有所差异。