开封奔富代理：自酿葡萄酒怎样防止葡萄酒长霉？

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　　奔富代理：自酿开封葡萄酒怎样防止开封葡萄酒长霉？

　　一 、挑选红提原材料时要尽可能除去烂果、发霉果、烂果。

　　二、用冷水清理红提后，一定要“吹干”红提,不可以有水分。

　　三、发酵时温度好是26到29度中间,发酵必须开机启动项。

　　四、一次发酵7到10天后,立即过虑脏物（葡萄皮、籽、酒泥等）。

　　五、二次发酵一个月后,立即过虑酒泥并将储放酒的陶罐一定要放满（避免空气氧化）

　　六、之后按时3到五个月倒罐一次,消除酒泥并将储放酒的陶罐放满。

　　七、非酿酒葡萄品种酿制的开封葡萄酒,好能在二次发酵进行4个月后至一年内喝了。

　　八、一次发酵过程中,一旦觉得发酵终止,能够 再加一点点糖进来，看是不是酵母溶解进行,尽可能使红提中的酵母菌发酵完，那样酒的酒精含量会高一些（好能够 做到12度）,有利于日后长期存储。