开封拉菲代理商解说夏季红酒漏液的处理方法

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炎炎夏季，不晓得各位开封葡萄酒喜好者有没有遇到这样的事情。在开一瓶酒之前，发现还没开这瓶酒就漏了，再用纸巾一擦，发现酒标和瓶身都有酒渍。这不会是酒坏了吧？这漏液到底是怎样形成的？漏液的葡萄酒还能喝吗？

　　葡萄酒漏液是什么？酒液经过木塞与瓶壁之间的缝隙，流淌出来，这种现象称之为漏液。

　　普通漏液会招致软木塞上端有明显的葡萄酒印痕，有时瓶颈和酒标也会有酒液污染的痕迹。葡萄酒漏液是怎样形成的？

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　　构成葡萄酒漏液现象的缘由主要有如下几点：

　　1、软木塞材质：软木塞材质之间的空隙较大，容易形成酒液穿过木塞，构成漏液。同时一些软木塞经过酒液浸泡后，立即变得松软，这样也会招致木塞与瓶壁之间的空隙较大，招致漏液现象。

　　软木塞大小：软木塞比瓶口略小，贴合不严密，招致葡萄酒漏液。通常，软木塞的半径要比酒瓶高出1毫米以上，假如半径过低会招致软木塞与瓶壁之间贴合度不好，留出的空隙较大，容易形成漏液。

　　封盖不严密：螺旋盖葡萄酒封盖时不严密，也容易招致漏液现象。

　　2、外界温度高：在运输或存储的过程中外界温渡过高，会招致软木塞枯燥，增大与瓶壁之间的空隙，招致漏液。在酷热的夏季快递葡萄酒经常招致漏液，很大一局部缘由就是外界温渡过高招致的。

　　3、猛烈震动：猛烈震动会招致酒液一点点浸透出来，就算是再给力的封瓶也架不住猛烈平稳，同时震动也会影响葡萄酒温度的上升，从而加速葡萄酒的漏液。

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　　拉菲代理商通知你如何防止葡萄酒漏液？

　　1、防止高温环境：如车的后备箱，家里靠近阳台的中央等。

　　2、防止猛烈震荡：在运输过程中，尽量轻拿轻放，假如有条件的话，尽量选择空运或冷链运输，这样呈现漏液的概率会较小。

　　3、程度放置：长期垂直放置会招致软木塞枯燥，增大与瓶壁之间的缝隙，这时忽然程度放置，容易招致漏液现象，所以应不断程度放置，坚持软木塞处于收缩状态。

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　　漏液的葡萄酒一定是坏酒吗？呈现漏液的葡萄酒就一定坏了吗？还有饮用的价值吗？

　　漏液的较大的风险是随同氧化问题。空气与葡萄酒酒液长期接触会产生烂水果和玉米等气息，口感会变得寡淡，酸涩突出，有时以至带有苦味。

　　细微漏液的葡萄酒：普通是由运输过程中的平稳等要素惹起，瓶身或酒标有少量的酒渍痕迹，这时应尽量将酒垂直放置，假如开瓶后没有烂水果和玉米等气息，口感没有变得寡淡无味，阐明葡萄酒质量没有遭到太大影响， 普通能够正常饮用。整体上，漏液的葡萄酒不适合长时间继续寄存，应尽快饮用掉，特别是一些老年份葡萄酒。

　　重度漏液的葡萄酒：这种漏液通常随同着爆塞现象，同时漏液的面积较大，有时还会呈现好像自来水式的流淌现象，这种葡萄酒普通会带有明显的烂水果和煮过的蔬菜等风味，质量曾经坏了，不倡议饮用。

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　　拉菲代理商通知你漏液的葡萄酒如何处置？

　　可尝试品味：有时细微漏液的葡萄酒，质量并不一定会受影响，因而，品味一瓶细微漏液的葡萄酒所带来的惊喜感有时远远高于正常的葡萄酒，就好像买彩票希冀中奖的觉得一样。

人为要素形成的重度漏液：不倡议饮用，可作烹饪佐料、清洗蔬果、厨具消毒和红酒浴等用处。 葡萄酒在运输和保管的过程中，很容易发作各种问题，一切各位葡萄酒喜好者们记得要好好保管哦！